Les solutions Sacmi pour l'œnologie, vedettes du salon Enolitech 2017, le salon international des technologies appliquées aux secteurs du vin et de l’huile, qui se déroulera du 9 au 12 avril à Vérone. Suite à la saison d'acquisitions stratégiques qui ont marqué l’entrée à plein titre du Groupe dans le monde du vin, Sacmi mise sur le principal rendez-vous italien du secteur pour présenter sa nouvelle Division Wine&Spirits.
Les vedettes absolues du stand sont les étiqueteuses modulaires KUBE qui voient le jour chez Sacmi Vérone dans le but très précis d’offrir au marché une solution souple et efficace sur plusieurs systèmes et technologies d’étiquetage, l’idéal pour un secteur comme celui du vin où la qualité totale du processus se conjugue avec la nécessité de changements fréquents d’étiquette et/ou format.
Exposée sur le stand du Groupe (20 m2, hall F, VIC N7), la solution qui permet de gérer en parallèle plusieurs applications – colle à chaud, à froid, autocollante – grâce à des groupes d’étiquetage modulaires et externes au carrousel (technologie plug&play)tandis que la vis sans fin universelle commandée par un moteur sans balais peut accueillir tous les types de bouteilles généralement commercialisés, d’un diamètre de 60 mm minimum à 120 mm maximum, pourra être découverte de plus près par les visiteurs. Le logiciel de gestion sophistiqué et la possibilité d’intégrer l’étiqueteuse avec le système de vision LVS 360 à la pointe de la technologie réalisé par la Division Sacmi Automation&Service complètent le tableau.
Déjà installées dans les plus prestigieuses caves italiennes, les solutions KUBE labelling sont le fer de lance d’un système qui, après l’acquisition de Defranceschi Italia par Sacmi en 2016, comprend toutes sortes de technologies en amont du processus. Ainsi, aux remplisseuses ultra-clean et aux solutions de gestion des emballages de type bag-in-box – assistées par des systèmes robotisés à la pointe de la technologie pour une gestion entièrement automatique de la ligne d’embouteillage – Sacmi ajoute aujourd’hui toutes les solutions pour la transformation des raisins et la vinification, qui figuraient déjà dans le portefeuille de Defranceschi et avec de prestigieuses références dans le monde entier.
Les presque 40 000 visiteurs attendus au salon Enolitech – dont au moins 20 % de l’étranger selon les statistiques de la précédente édition – pourront étudier de près une offre Sacmi qui se traduit par la possibilité de concevoir une véritable « cave clés en main », sous le signe de la qualité technologique et architecturale et avec des dimensions minimales également efficaces sur quelques hectares de vignoble. « Toutes les analyses du secteur démontrent qu’il existe des marges très amples de valorisation non seulement au niveau du produit mais aussi de la façon de le présenter, notamment dans la fourchette moyenne de prix – déclare Laurent Guillemain, directeur commercial Sacmi-Defranceschi. Nous savons pertinemment qu’une partie déterminante de cet objectif peut être atteinte en reconcevant la cave et/ou en la construisant de zéro ».
Grâce à de prestigieuses collaborations avec des laboratoires œnologiques (comme Enosis Meraviglia, dirigé par Donato Lanati) et starchitectes de renommée mondiale, Sacmi lance ainsi le défi au monde des « petites caves » de qualité, « non seulement lieu de production mais aussi et surtout lieu d’expérience complète où le client entre surtout en contact avec une identité, un terroir, une histoire familiale et d’entreprise ». Des solutions à grande valeur ajoutée que Sacmi W&S complète avec des systèmes sophistiqués de contrôle de la qualité directement sur le terrain (NIR solutions) et, en aval de la ligne, avec des solutions intégrées de logistique et de gestion des stocks.